二十五歲才開始學廚的米田肇，三十六歲開了自己的餐廳，開業一年便拿到米其林三星。
他是沒有段位的空手道高手，一度想當“會做料理的格鬥家”，現在則是“喜歡格鬥的廚師”。
他為了在法國學廚，克服了常人無法想象的困難。
他有著足以自傲的廚界履歷，但那同樣也是某種負擔。
他光是找開店的房子，就找了一年多。
很多常人覺得容易的事，在米田肇的世界，變得無比覆雜。
很多普通人感到無法越過的障礙，被米田肇輕巧地跨越。
笨拙與熱情，加上無比的決心。
一位天才廚師的成長記錄。
《天才主廚的絕對溫度》電子書：https://book.siagoo.com/book/book_info/2931/
沒有留言:
張貼留言